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47都道府県の発酵食品が渋谷ヒカリエに集結!「Fermentation Tourism Nippon」|d47 MUSEUM【東京】

 
●日程:2019年4月26日(金)~7月8日(月)
●会場:d47 MUSEUM(東京都渋谷区)

全国47都道府県のローカル発酵食品が一堂に会するユニークな展覧会「Fermentation Tourism Nippon」が、d47 MUSEUM(東京都渋谷区)で7月8日(月)まで開催中です。

会場には、発酵デザイナーの小倉ヒラクさんが日本全国を取材で巡る中で出会った、47都道府県のローカル発酵食品を展示。

醤油や味噌、日本酒などお馴染みのものから、既存のカテゴリーには当てはまらない摩訶不思議なもの、「ごど」「あまぎゃあ」など聞いたことのないネーミングのものなど、奥深い発酵食品の世界を楽しむことができます。



また会場では、同イベントの出展品(一部を除く)をはじめ、日本全国から集まった発酵食品を販売。会期中は併設のd47食堂に出展品を使った特別メニューが登場するほか、トークイベントなど関連企画も開催されます。

Fermentation Tourism Nippon
 
●日程
2019年4月26日(金)~7月8日(月)
11:00〜20:00(入場は閉館30分前まで)
 
●会場
d47 MUSEUM
東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 8階

 
●料金
入場無料


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